Celem projektu „What’s on your plate?” jest edukacja studentów medycyny na tematy związane z dziedziną określaną mianem food medicine. Chcemy zwrócić uwagę na niezwykle ważną rolę, jaką pełni jedzenie w profilaktyce chorób, a także jako element skutecznej terapii wielu jednostek chorobowych. Organizowane przez nas warsztaty – pod okiem zaproszonego przez nas szefa kuchni i dietetyka pozwolą na skonfrontowanie wiedzy teoretycznej z praktycznymi aspektami tego zagadnienia. Bardzo często zdarza się, że lekarze pomijają istotność odpowiedniej diety w prawidłowo prowadzonej terapii, bądź też swoją wiedzę na ten temat czerpią wyłącznie z podręczników, co nierzadko sprawia, że ich zalecenia są dla pacjentów niemożliwe do zrealizowania – brakuje tu bowiem praktycznego spojrzenia i doświadczenia w tej dziedzinie. Nasze warsztaty wychodzą tym brakom naprzeciw.rnrnInnym celem projektu jest integracja studentów Polish i English Division naszego Uniwersytetu. Dlatego też projekt realizowany jest w języku angielskim.rnWspólny stół, gotowanie i jedzenie to idealna okazja do przełamania barier,a wymiana doświadczeń i tradycji kulinarnych oraz konfrontacja tak rożnych (uwarunkowanych przecież w znacznej części kulturowo) perspektyw postrzegania wpływu jedzenia na zdrowie człowieka dodatkową wzbogacą nasz projekt. rnrnPartnerzy projektu:rn- Kuchnia Spotkań IKEA (gospodarz warsztatów)rn- Restauracja Buddha (sponsor produktów)rn- Księgarnia Kulinarna Cookoff (sponsor nagród książkowych) Kuchnia Spotkań IKEA rnal. Jerozolimskie 61, Warszawa